Olive Oil Industry in the Latin Kingdom of Jerusalem
Etan Ayalon et. al., “A Twelfth-century Oil Press Complex at the Crusader Town of Arsur (Apollonia-Arsuf) and The Olive Oil Industry in The Latin Kingdom …
Etan Ayalon et. al., “A Twelfth-century Oil Press Complex at the Crusader Town of Arsur (Apollonia-Arsuf) and The Olive Oil Industry in The Latin Kingdom …
Bora Yerliyurt, Kunter Manisa, “Geleneksel Üretim Şekilleri ve Midilli’de Endüstriyel Miras Koruma çalışmaları: Aghia Paraskevi Zeytinyağı Üretim Endüstri Müzesi”, Mimar, 1, 2015, p. 67-73.
Bora Yerliyurt, Kunter Manisa, “ Küçük Menderes Havzası’ndaki Endüstri Mirası: Birgi’deki Eski Zeytinyağı İşlikleri”, Ege Mimarlık, Eylül 2014, p. 14-17.
Mert Nezih Rifaioğu, Pınar Aykaç, “The Role of Production in Shaping the Architectural Character of an Ottoman Soap Factory in Antakya (Antioch)”, Journal of Architectural …
Rana Lim, Burhaniye’de Yağcı Zeytinyağı Fabrikası Restorasyonu, Yüksek lisans tezi, İTÜ, 1997. Ottoman, industrial buildings, olive oil mill, Burhaniye
Didem Kıncı, Restoration of a Historic Olive Oil Mill in Dikili, yüksek lisans tezi, IYTE, 2014.
Abdurrahman Kibar, Restoration of a Historic Olive Oil Mill in Altınoluk, Yüksek lisans tezi, IYTE, 2008.
Mert Nezih Rifaioğlu, “Disappearing Agrarian Culture and Its Architectural Heritage in Antakya”, ICOMOS Thailand International Conference 2013, full paper.
Recep Efe, Abdullah Soykan, İsa Cürebal, Süleyman Sönmez, Edremit Yöresi Yağhaneleri. Geçmişten Günümüze Zeytin, Zeytinyağı ve Sabun Sanayii, İstanbul: Anagıda, 2013. Ottoman, industrial buildings, olive …