Hypogean Oil Mills in Terra d’Otranto
Antonio Monte, “I Trappeti ipogei di Terra D’Otranto per la produzione dell’olio ‘lampante’: il processo produttivo storico e gli ‘ordigni oleari’”, in Luce e Olio. …
Olive oil factory
Architectural Heritage in Antakya
Mert Nezih Rifaioğlu, “Disappearing Agrarian Culture and Its Architectural Heritage in Antakya”, ICOMOS Thailand International Conference 2013, full paper.
Ertem Olive Oil Factory
Gözde Yıldız, Neriman Şahin Güçhan, “An Industrial Heritage Case Study in Ayvalık: Ertem Olive Oil Factory”, Journal of Contemporary Urban Affairs, 2 (3), 2018, p. …
Fabrikaların Kentlere Olumsuz Etkileri
Didem Boyacıoğlu, “19. Yüzyılda İnşa Edilen Fabrika Yapılarının Kent Üzerindeki Olumsuz Etkileri ve Osmanlı Yönetiminin Çözüm Arayışları”, International Journal of History, 10 (9), December 2018, …
Osmanlı Fabrikalarına Dair Düzenlemeler
Didem Boyacıoğlu, “Tanzimat’tan Cumhuriyet’e Osmanlı Fabrika Yapılarının İnşasına dair Yapılan Düzenlemeler”, Uluslararası Sosyal Araştırmalar Dergisi, 8 (38), Haziran 2015, p. 470-486.
Ertem Olive Oil Factory
Gözde Yıldız, A Study for the Conservation of Ertem Olive-Oil Factory in Ayvalık, Yüksek lisans tezi, ODTÜ, Ankara, 2017.
Tirilye’de Zeytinyağı Fabrikası
Elif Acar Bilgin, 19. yy Endüstri Yapılarının Kültürel Miras olarak Değerlendirilmesi: Tirilye’de Zeytinyağı Fabrikası Restorasyon Projesi, Yüksek Lisans tezi, Uludağ Üniversitesi, Bursa, 2015.