Didem Boyacıoğlu, “Tanzimat’tan Cumhuriyet’e Osmanlı Fabrika Yapılarının İnşasına dair Yapılan Düzenlemeler”, Uluslararası Sosyal Araştırmalar Dergisi, 8 (38), Haziran 2015, p. 470-486.
At the Crossroads of History, Industry, and Technology: Olive Oil Production in the Eastern Mediterranean in the Late Nineteenth Century