Re-use of Olive Oil Mills in Tourism
Bora Yerliyurt, Kunter Manisa, “Re-use of Traditional Olive Mills in the Context of Alternative Tourism for Sustainable Social and Ecologic Environment, Industrial Heritage at Ayvacık …
Archaeology
Batı Anadolu’daki Zeytinyağı İşlikleri
Kunter Manisa, Bora Yerliyurt, “Batı Anadolu’daki Eski Zeytinyağı İşlikleri ve Mimari Özellikleri”, TÜBA-KED, 17 , 2018, p. 49-61.
Dikili-Bergama’daki Zeytinyağı İşlikleri
Kunter Manisa, Bora Yerliyurt, “Endüstri Mirası Olarak Dikili-Bergama Bölgesindeki Eski Zeytinyağı İşlikleri ve Mimari Özellikleri”, Ege Mimarlık, Eylül 2013,p. 50-53.
Bafa Gölü Zeytinyağı İşlikleri
Kunter Manisa, Bora Yerliyurt, “Bafa Gölü Çevresindeki Eski Zeytinyağı İşliklerinin Mimari Özellikleri ve Endüstriyel Arkeoloji Kapsamında Korunma Olasılıkları”, Yapı, 399, Şubat 2015, p. 130-??.
Endüstri Mirası Zeytinyağı İşlikleri
Kunter Manisa, “Endüstri Mirası olarak eski zeytinyağı işlikleri” Mimarlık, 369, Ocak-Şubat 2013, p. 73-77.
Architectural Heritage in Antakya
Mert Nezih Rifaioğlu, “Disappearing Agrarian Culture and Its Architectural Heritage in Antakya”, ICOMOS Thailand International Conference 2013, full paper.
Ertem Olive Oil Factory
Gözde Yıldız, Neriman Şahin Güçhan, “An Industrial Heritage Case Study in Ayvalık: Ertem Olive Oil Factory”, Journal of Contemporary Urban Affairs, 2 (3), 2018, p. …
Soap Workshop in Jaffa
Yoav Arbel, “Olive oil soap in the Holy Lands: Background, technology and a newly discovered workshop in Jaffa”, Industrial Archaeology Review, 43 (1), 2021, p. …
Burhaniye’de Zeytinyağı Fabrikası
Derya Akın, Burhaniye Hüsnü Tolun Zeytinyağı Fabrikası Koruma Projesi, Yüksek lisans tezi, İstanbul Teknik Üniversitesi, İstanbul, 2014.
Ayvacık/Ahmetçe’de Zeytinyağı Fabrikası
Tuğçe Pulant, Ayvacık/Ahmetçe’de Tarihi Zeytinyağı Fabrikası Restorasyon Projesi, Yüksek lisans tezi, Maltepe Üniversitesi, İstanbul, 2019.