Kunter Manisa, Bora Yerliyurt, “Bafa Gölü Çevresindeki Eski Zeytinyağı İşliklerinin Mimari Özellikleri ve Endüstriyel Arkeoloji Kapsamında Korunma Olasılıkları”, Yapı, 399, Şubat 2015, p. 130-??.
At the Crossroads of History, Industry, and Technology: Olive Oil Production in the Eastern Mediterranean in the Late Nineteenth Century