At the Crossroads of History, Industry, and Technology: Olive Oil Production in the Eastern Mediterranean in the Late Nineteenth Century
Agricultural implements
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Hypogean Oil Mills in Terra d’Otranto

Antonio Monte, “I Trappeti ipogei di Terra D’Otranto per la produzione dell’olio ‘lampante’: il processo produttivo storico e gli ‘ordigni oleari’”, in Luce e Olio. …