Nebil Özgentürk (yay. haz.), Sanayinin Sonsuz Işığında İstanbul Sanayi Tarihi. Yeniden Üretim ekonomisi, Yeniden Sanayileşme, Yeniden üretim Kültürü, İstanbul: İstanbul Sanayi Odası, 2017.
At the Crossroads of History, Industry, and Technology: Olive Oil Production in the Eastern Mediterranean in the Late Nineteenth Century